Fideos de cerdo desmenuzado con chile
El cerdo desmenuzado con chile es un plato satisfactorio por sí solo, y combina igual de bien con fideos simples. Prepara el cerdo la noche anterior, luego saltea y cocina los fideos por la mañana: la cena puede estar en la mesa en poco más de diez minutos. Sencillo y práctico.
Ingredientes
fideos
al gusto
pechuga de pollo
al gusto
chile
al gusto
verduras verdes
al gusto
Instrucciones
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Paso 1
Prepare la carne desmenuzada: corte la pechuga de pollo en tiras finas, colóquela en un bol, agregue una pizca de sal y salsa de soja ligera, mezcle bien con la mano y reserve. Puede marinarlo en el refrigerador.
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Paso 2
Corte los chiles en tiras finas, machaque y pique el ajo, y reserve. Elija los chiles según su preferencia; un nivel medio de picante funciona mejor.
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Paso 3
Caliente aceite en un wok, agregue la carne desmenuzada de pollo y saltee. Una vez que toda la carne cambie de color, agregue el ajo picado y saltee de manera uniforme. Luego agregue un poco de salsa de frijol dulce y salsa de soja ligera para sazonar.
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Paso 4
Empuje la carne desmenuzada hacia un lado y use el aceite del wok para saltear brevemente los chiles en tiras. Luego mézclelos con la carne desmenuzada. Finalmente, agregue sal y salsa de ostras para sazonar—la carne desmenuzada con chile está lista.
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Paso 5
Si se sirve mezclada con fideos, el condimento debe ser un poco más salado, de lo contrario los fideos no sabrán tan bien.
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Paso 6
Cocine los fideos. Crab Sister usa fideos frescos: agregue los fideos una vez que el agua hierva, agregue agua nuevamente después de que vuelva a hervir, y los fideos estarán listos. Puede agregar algunas verduras verdes para cocinar junto con los fideos.
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Paso 7
Una vez que los fideos estén cocidos, sírvalos en un bol y acompañe con la carne desmenuzada salteada. Mezcle la carne desmenuzada con los fideos antes de comer. Los fideos con carne desmenuzada acompañados con una taza de leche de soja o leche también son un excelente desayuno.
