Cerdo salteado con rodajas de ñame
Ñame salteado con lonchas de cerdo
- Mezcle las lonchas de cerdo con salsa de soja clara, salsa de soja oscura y maicena.
- Corte el ñame, blanquéelo en agua y luego escúrralo.
- Caliente aceite y saltee el ajo y el jengibre picados hasta que desprendan su aroma.
- Agregue las lonchas de cerdo y saltéelas hasta que cambien de color, luego reserve.
- Saltee el ñame brevemente en la sartén.
- Vuelva a poner el cerdo en la sartén, agregue trozos de cebolleta y una pizca pequeña de sal, luego sirva.
Ingredientes
Ñame chino
según sea necesario
rodajas de cerdo
según sea necesario
salsa de soja clara, salsa de soja oscura, maicena
según sea necesario
ajo picado, jengibre picado, cebollas de verdeo picadas
según sea necesario
sal
una pequeña cantidad
Instrucciones
1
Paso 1
Cubrir las rodajas de cerdo de manera uniforme con salsa de soja clara, salsa de soja oscura y maicena.
2
Paso 2
Cortar el ñame chino, blanquear en agua hirviendo y luego escurrir.
3
Paso 3
Calentar el aceite y luego saltear el ajo picado y el jengibre picado hasta que estén fragantes.
4
Paso 4
Agregar las rodajas de cerdo y saltear hasta que cambien de color, luego reservar.
5
Paso 5
Agregar las rodajas de ñame al sartén y saltear brevemente.
6
Paso 6
Devolver el cerdo al sartén, agregar los segmentos de cebolla de verdeo y una pequeña cantidad de sal, luego saltear para combinar y servir.
