Жареная свинина с ломтиками ямса
Свинина с жареным ямсом
- Перемешайте ломтики свинины с лёгким соевым соусом, тёмным соевым соусом и кукурузным крахмалом.
- Нарежьте ямс, бланшируйте в воде, затем слейте.
- Разогрейте масло и обжарьте измельчённые чеснок и имбирь до появления аромата.
- Добавьте ломтики свинины и обжаривайте до изменения цвета, затем отложите.
- Кратковременно обжарьте ямс в сковороде.
- Верните свинину в сковороду, добавьте перья зелёного лука и небольшую щепотку соли, затем подавайте.
Ингредиенты
Китайский ямс
по вкусу
ломтики свинины
по вкусу
светлый соевый соус, тёмный соевый соус, кукурузный крахмал
по вкусу
измельчённый чеснок, измельчённый имбирь, нарезанный зелёный лук
по вкусу
соль
немного
Инструкции
1
Шаг 1
Равномерно покройте ломтики свинины светлым соевым соусом, тёмным соевым соусом и кукурузным крахмалом.
2
Шаг 2
Нарежьте китайский ямс ломтиками, бланшируйте в кипящей воде, затем слейте воду.
3
Шаг 3
Разогрейте масло, затем обжарьте измельчённый чеснок и имбирь до появления аромата.
4
Шаг 4
Добавьте ломтики свинины и обжаривайте, пока они не изменят цвет, затем отложите в сторону.
5
Шаг 5
Добавьте ломтики ямса в сковороду и слегка обжарьте.
6
Шаг 6
Верните свинину в сковороду, добавьте нарезанный зелёный лук и немного соли, перемешайте при жарке и подавайте к столу.
