حساء البصل الأخضر الصيني والبيض المخفوق
حساء سريع ومريح يتميز ببصل أخضر صيني طري وبيض مخفوق رقيق في مرق سميك قليلاً.
القصة
يجمع هذا الحساء البسيط في دقائق قليلة، ويقدم توازناً دافئاً ومريحاً من القوام. يملأ رائحة زيت السمسم والبصل الأخضر الطازج المطبخ بينما يصبح المرق سميكاً قليلاً، مما يجعله بداية لطيفة ومرضية لليوم عند إقرانه بزبدة الفاصوليا الحمراء البخارية.
المكونات
بصل أخضر صيني
1 قبضة صغيرة
بيضة
1 بيضة
ملح
حسب الرغبة
زيت السمسم
حسب الرغبة
نشا
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
افرم البصل، اخفق البيضة، ضع النشا في طبق، أضف الماء، واخلط جيداً.
2
الخطوة 2
اغلِ الماء في القدر.
3
الخطوة 3
صُب النشا.
4
الخطوة 4
بعد غلي القدر، انثر البصل المفروم.
5
الخطوة 5
صُب زهرة البيض، أضف الملح وزيت السمسم للتتبيل، وهو جاهز.
6
الخطوة 6
يُقدم في طبق ويُقرن بخبز الفاصوليا الحمراء.
