التون الصيني مع الإدامامي
سلطة التون الصيني والإدامامي المبرّدة هي طبق جانبي مثالي للاستمتاع به مع المشروبات الكحولية.
المكونات
براعم التون الصينية (تُسلق قليلاً في ماء مغلي، وتُصفى، وتُفرم فرماً ناعماً، وتُملح)
حسب الحاجة
الإدامامي (يُسلق مع الملح حتى ينضج)
حسب الحاجة
الخطوات
1
تحضير التون الصيني
تُسلق براعم التون الصينية قليلاً في ماء مغلي، ثم تُصفى وتُفرم فرماً ناعماً، ويُضاف إليها الملح.
2
تحضير الإدامامي
يُسلق الإدامامي مع الملح حتى ينضج.
3
الخلط
تُخلط مع التون الصيني، وتُترك لتبرد، وتُحفظ في مرطبان زجاجي، وتُقدم في اليوم التالي.
