شوربة لحم البقر باليام الصيني وتوت الغوجي
حساء لحم بقري مغذي يُقدَّر تقليديًا لتجديد الطاقة والدم، ودعم صحة الكبد والكلى، وتقوية الجسم.
المكونات
يام صيني طازج
600 غ
توت الغوجي
10 غ
لحم بقر
500 غ
ملح
5 غ
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّعي لحم البقر إلى مكعبات، اغسليه، ثم اسلقيه، واغسليه مرة أخرى.
2
الخطوة 2
قشري اليام، اغسليه، وقطّعيه إلى مكعبات.
3
الخطوة 3
انقلي لحم البقر إلى قدر الطهي، أضيفي كمية كافية من الماء لتغطيته، اغليه على نار عالية، ثم خفّضي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 1 ساعة.
4
الخطوة 4
أضيفي اليام وتوت الغوجي واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق. تبّلي بالملح حسب الرغبة.
