Sopa de carne con ñame chino y bayas de goji

Name: Sopa de carne con ñame chino y bayas de goji
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 600 g ñame fresco; 10 g bayas de goji; 500 g carne de res; 5 g sal

Una nutritiva sopa de carne de res tradicionalmente valorada por reponer el qi y la sangre, favorecer la salud del hígado y los riñones, y fortalecer el cuerpo.

1 h 30 min

Fácil

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Sopa de carne con ñame chino y bayas de goji

Ingredientes

ñame fresco 600 g

bayas de goji 10 g

carne de res 500 g

sal 5 g

Instrucciones

Paso 1

Corta la carne de res en trozos, lava, blanquea y vuelve a lavar.

Paso 2

Pela el ñame, lava y corta en trozos.

Paso 3

Transfiere la carne de res a una olla de guiso, añade suficiente agua para cubrir, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego bajo y cocina a fuego lento durante 1 hora.