قرص الأرز المقلي مع أوراق الأقحوان
طبق صيني مقلي يتميز بأقراص الأرز المطاطية وعشبة تاج الأقحوان (茼蒿) الطرية، متبلة ببساطة بالملح وغلوتامات أحادي الصوديوم.
المكونات
قرص الأرز
2
أوراق الأقحوان
135 غ
ملح
حسب الرغبة
الغلوتامات أحادية الصوديوم
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
المكونات: قرص الأرز وأوراق الأقحوان (مغسولة ومقطعة مسبقاً).
2
الخطوة 2
ضع قرص الأرز على لوح التقطيع وقطعه إلى شرائح.
3
الخطوة 3
اسلُق قرص الأرز المقطع في ماء مغلي حتى يلين، ثم ارفعه.
4
الخطوة 4
سخّن الزيت في مقلاة ووك حتى يحمى، أضف أوراق الأقحوان وقلّبها قليلاً.
5
الخطوة 5
بعد ذلك، أضف قرص الأرز الطري وقلّب معاً لفترة قصيرة.
6
الخطوة 6
ثم، أضف الملح حسب الرغبة.
7
الخطوة 7
أضف الغلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة.
8
الخطوة 8
قلّب جيداً لتتوزع النكهات بالتساوي ويكون الطبق جاهزاً.
