쑥갓 떡볶음
쫄깃한 떡과 부드러운 곰취(茼蒿)를 넣어 소금과 MSG로 심플하게 간한 중국식 볶음 요리.
재료
떡
2
쑥갓
135 g
소금
약간
MSG
약간
조리 방법
1
1단계
재료: 떡과 쑥갓(이미 씻어서 잘라둔 것).
2
2단계
도마 위에 떡을 놓고 썬다.
3
3단계
썬 떡을 끓는 물에 부드러워질 때까지 데친 다음 건져낸다.
4
4단계
웍에 기름을 달궈 뜨거워지면 쑥갓을 넣고 몇 번 볶는다.
5
5단계
이어서 부드러워진 떡을 넣고 잠깐 함께 볶는다.
6
6단계
그다음, 소금을 간에 맞게 넣는다.
7
7단계
MSG를 간에 맞게 넣는다.
8
8단계
골고루 양념이 배도록 잘 저으면 완성이다.
