Жареная рисовая лепешка с зеленью хризантемы
Китайское блюдо, приготовленное методом стир-фрай, с упругими рисовыми лепёшками и нежной овощной хризантемой (茼蒿), приправленное лишь солью и глутаматом натрия.
Ингредиенты
рисовая лепешка
2
зелень хризантемы
135 g
соль
по вкусу
MSG
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Ингредиенты: рисовая лепешка и зелень хризантемы (уже вымыты и нарезаны).
2
Шаг 2
Положите рисовую лепешку на разделочную доску и нарежьте её.
3
Шаг 3
Бланшируйте нарезанную рисовую лепешку в кипящей воде до размягчения, затем достаньте.
4
Шаг 4
Разогрейте масло в воке до горячего состояния, добавьте зелень хризантемы и обжарьте несколько раз.
5
Шаг 5
Затем добавьте размягчённую рисовую лепешку и кратко обжарьте вместе.
6
Шаг 6
Затем добавьте соль по вкусу.
7
Шаг 7
Добавьте MSG по вкусу.
8
Шаг 8
Хорошо перемешайте, чтобы приправа распределилась равномерно, и блюдо готово.
