بودنغ الخبز بالشوكولاتة
بودينغ خبز غني مصنوع من الشوكولاتة شبه المرة وخبز أبيض عالي الجودة.
المكونات
كريمة ثقيلة
1 رطل و4 أونصات
حليب
1 رطل و4 أونصات
سكر
6 أونصات
شوكولاتة نصف مُرّة (مفرومة)
12 أونصات
رم داكن
2 أونصات
خلاصة الفانيليا
2 ملاعق صغيرة
بيض
8
خبز أبيض (شرائح سميكة، القشرة منزوعة)
1 رطل
الخطوات
1
الخطوة 1
اخلط الكريمة والحليب والسكر في قدر ثقيل القاع. سخّن وحرّك حتى يذوب السكر.
2
الخطوة 2
أزل القدر عن النار واتركه يبرد لمدة دقيقة واحدة. أضف الشوكولاتة وحرّك حتى تذوب وتتجانس تماماً.
3
الخطوة 3
أضف الرم وخلاصة الفانيليا.
4
الخطوة 4
اخفق البيض في وعاء، ثم أضف تدريجياً خليط الشوكولاتة الدافئ وحرّك للمزج.
5
الخطوة 5
قطّع الخبز إلى مكعبات كبيرة وضعه في صينية فندق نصف حجم مدهونة أو طبق خَبز (10x12 بوصة أو 25x30 سم). (أو استخدم طبقَي خَبز مربعَي الشكل بقياس 8 بوصات.) اسكب خليط الشوكولاتة فوق الخبز. إذا لم يُغطَّ أي جزء من الخبز بخليط الشوكولاتة، اضغط عليه لتغطية متساوية.
6
الخطوة 6
اخبز على حرارة 350°ف (175°م) حتى يتماسك، لمدة 30-45 دقيقة تقريباً.
