مكرون بالشوكولاتة الأول
مقرونش بنكهة الشوكولاتة مصنوعة من قاعدة عجينة اللوز والكاكاو وجوز الهند المبشور.
المكونات
معجون اللوز
12 أونصة (350 غ)
سكر
1 رطل 5 أونصات (600 غ)
مسحوق الكاكاو
2 أونصة (60 غ)
رقائق جوز الهند
3 أونصة (90 غ)
بياض البيض
8 أونصة (225 غ)
الخطوات
1
الخلط
طريقة الخطوة الواحدة. اخلط معجون اللوز مع كمية قليلة من بياض البيض حتى يصبح ناعمًا. أضف المكونات المتبقية مع التقليب. إذا كانت الخلطة قاسية جدًا للتشكيل، أضف المزيد من بياض البيض.
2
التشكيل
طريقة التشكيل بالمبسط. استخدم طرفًا مستديرًا عاديًا، شكّل كومات بحجم قطعة نقدية على ورق سيليكون. استخدم صينيتين للخبز.
3
الخبز
350°F (175°C). اتركها لتبرد قبل إزالتها من الورق. لتسهيل إخراج المكرون، اقلب صينية الخبز وادهن القاع بالماء.
