Macarrones de Chocolate I

Name: Macarrones de Chocolate I
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 12 oz (350 g) pasta de almendras; 1 lb 5 oz (600 g) azúcar; 2 oz (60 g) cacao en polvo; 3 oz (90 g) coco rallado; 8 oz (225 g) claras de huevo

Macarrones de chocolate hechos con una base de pasta de almendras, cacao y coco rallado.

35 min

Fácil

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Ingredientes

pasta de almendras 12 oz (350 g)

azúcar 1 lb 5 oz (600 g)

cacao en polvo 2 oz (60 g)

coco rallado 3 oz (90 g)

claras de huevo 8 oz (225 g)

Instrucciones

Mezcla

Método en un solo paso. Mezcle la pasta de almendras con una pequeña cantidad de claras de huevo hasta que quede suave. Incorpore el resto de los ingredientes. Si la mezcla está demasiado espesa para escudillar, agregue un poco más de clara de huevo.

Formado

Método de escudillado. Use una boquilla redonda lisa, forme montones del tamaño de una moneda sobre papel de silicona. Use bandejas de horneado dobles.

Horneado

350°F (175°C). Deje enfriar antes de retirar del papel. Para facilitar el despegue de los macarrones, voltee la bandeja del horno y cepille agua por la parte inferior.