بسكويت الشوكولاتة والبرتقال المحشو
بسكويت السندويتش بالشوكولاتة والبرتقال
المكونات
شوكولاتة داكنة (مفرومة خشناً)
225 غ (8 أوقية)
دقيق الكيك
50 غ (2 أوقية)
مسحوق الخبز
1/4 ملعقة شاي
ملح
قليل
بيض
2
سكر حبيبي
100 غ (3½ أوقية)
قشر برتقال مبشور
1 برتقال (2-3 ملعقة شاي)
زبدة غير مملحة، للحشوة (مُليّنة)
75 غ (3 أوقية)
سكر بودرة، للحشوة
125 غ (4½ أوقية)
عصير برتقال، للحشوة
3 ملاعق كبيرة
الخطوات
1
سخن الفرن وجهزه
سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية وغطِّ صينيتين للخبز بورق الخبز.
2
أذب الشوكولاتة
أذب الشوكولاتة واتركها تبرد قليلاً.
3
اخلط المكونات الجافة
اخفق الدقيق ومسحوق الخبز والملح معاً، ثم منخل.
4
اخلط المكونات الرطبة
اخفق البيض مع السكر وقشر البرتقال المبشور، ثم أضف الشوكولاتة المذابة، ثم خليط الدقيق.
5
اخبز
ضع ملاعق صغيرة من العجين على صواني الخبز، مفصولة بحوالي 5 سم، واخبز لمدة 10-25 دقيقة.
6
اصنع الحشوة وrack assembled
اخفق مكونات الحشوة حتى تصبح رقيقة، وافردها على قاع واحدة من البسكويت، ثم ضع بسكويت آخر فوقها.
