بسكويت القرفة بالزبدة
بسكويت الشورت بريد المنكه بمسحوق القرفة ومعجون الشوكولاتة بالبندق، ومغطى برشة من السكر البودرة.
المكونات
زبدة (طرية في درجة حرارة الغرفة)
120 g
سكر ناعم
95 g
كريمة الشوكولاتة بالبندق (يمكن استبدالها بنكهات أخرى)
96 g
دقيق الكيك (محمص ومنخول)
240 g
مسحوق القرفة
5 g
سكر بودرة (للتزيين)
to taste
الخطوات
1
الخطوة 1
اخفقي الزبدة مع السكر الناعم حتى تصبح خفيفة ومنفوشة قليلاً.
2
الخطوة 2
أضيفي كريمة الشوكولاتة بالبندق (يمكن استبدالها بنوع آخر من كريمة الشوكولاتة بنكهة مختلفة) واخفقي حتى تمتزج المكونات.
3
الخطوة 3
اخلطي مسحوق القرفة مع دقيق الكيك المحمص والمنخول، ثم أضيفيه إلى خليط الخطوة 2 بحركة الضغط والطي حتى تتكون عجينة. ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لترتاح العجينة.
4
الخطوة 4
أخرجي العجينة المرتاحة وافرديها بسماكة حوالي 1 سم.
5
الخطوة 5
قطعي العجينة المفرودة بأشكال باستخدام قاطعة ورصيها على صينية الخبز.
6
الخطوة 6
اخبزيها في الفرن بحرارة علوية/سفلية 140°م / 160°م لمدة حوالي 15 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماماً قبل التعامل معها.
7
الخطوة 7
انثري طبقة من السكر البودرة على سطح البسكويت المبرد كتزيين.
