Песочное печенье с корицей
Песочное печенье с ароматом молотой корицы и ореховой шоколадной пасты, посыпанное сахарной пудрой.
Ингредиенты
Сливочное масло (размягчённое при комнатной температуре)
120 g
Мелкозернистый сахар
95 g
Шоколадная паста с фундуком (можно заменить пастой с другим вкусом)
96 g
Мука для выпечки (подсушенная и просеянная)
240 g
Молотая корица
5 g
Сахарная пудра (для украшения)
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Взбейте сливочное масло с мелкозернистым сахаром до лёгкой пышности.
2
Шаг 2
Добавьте шоколадную пасту с фундуком (можно заменить пастой с другим вкусом) и взбейте до однородной массы.
3
Шаг 3
Соедините молотую корицу с подсушенной и просеянной мукой для выпечки, затем вмешайте в смесь из шага 2 складывающими движениями до образования теста. Уберите в холодильник на 15 минут, чтобы тесто отдохнуло.
4
Шаг 4
Достаньте отдохнувшее тесто и раскатайте его в пласт толщиной примерно 1 см.
5
Шаг 5
Вырежьте из раскатанного теста фигурки с помощью формочки и выложите их на противень.
6
Шаг 6
Выпекайте в духовке в режиме верхнего/нижнего нагрева при 140°C / 160°C около 15 минут. Выньте из духовки и дайте полностью остыть, прежде чем брать в руки.
7
Шаг 7
Посыпьте поверхность остывшего печенья слоем сахарной пудры для украшения.
