دجاج كامل مطهي بمرق صافٍ

Name: دجاج كامل مطهي بمرق صافٍ
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: 1 دجاج كامل (يُسلق في ماء مغلي، ثم يُصفى ويُغسل); ملح ناعم, حسب الرغبة; MSG, حسب الرغبة; نبيذ الطبخ, حسب الرغبة; فلفل أبيض مطحون, حسب الرغبة; بصل أخضر (مقطع إلى قطع), حسب الرغبة; زنجبيل (مدقوق), حسب الرغبة; توت غوجي (مغسول), حسب الرغبة

حساء صافٍ على الطريقة الزيجيانية محضّر من دجاجة كاملة مع توت الغوجي والمكونات العطرية، يُنتج مرقًا صافيًا ونكهته لذيذة بشكل رقيق.

2 س 15 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

دجاج كامل (يُسلق في ماء مغلي، ثم يُصفى ويُغسل) 1

ملح ناعم حسب الرغبة

MSG حسب الرغبة

نبيذ الطبخ حسب الرغبة

فلفل أبيض مطحون حسب الرغبة

بصل أخضر (مقطع إلى قطع) حسب الرغبة

زنجبيل (مدقوق) حسب الرغبة

توت غوجي (مغسول) حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

اسلق الدجاج في وعاء من الماء المغلي، ثم أخرجه واغسله جيدًا. قطع البصل الأخضر إلى قطع وادق الزنجبيل.

الخطوة 2

اغسل توت الغوجي.

الخطوة 3

أضف الماء إلى الوعاء وسخّنه إلى حوالي 60 درجة مئوية. أضف الدجاج والبصل الأخضر والزنجبيل وتوت الغوجي ونبيذ الطبخ ورشة من الفلفل الأبيض. بمجرد أن ينضج الدجاج تمامًا، أضف الملح الناعم، غطّ الوعاء، واتركه على نار هادئة حتى يصبح طريًا. قلّب الـ MSG وقدّم.