واليهي مغطى

Name: واليهي مغطى
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: ⅓ كوب دقيق متعدد الاستخدام; 1 ملعقة صغيرة بابريكا; ½ ملعقة صغيرة ملح; ¼ ملعقة صغيرة فلفل; ¼ ملعقة صغيرة مسحوق بصل; ¼ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم; 2 بيضات; 2¼ رطل شرائح واليه أو بيرش أو بيك; 1½ كوب رقائق البطاطس المهروسة; ⅓ كوب زيت نباتي; صوص التارتار وقطع الليمون (اختياري)

فيليه الكروم مغمّس في الدقيق والبيض ورقائق البطاطس المهروسة، ثم يُقلى في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

دقيق متعدد الاستخدام ⅓ كوب

بابريكا 1 ملعقة صغيرة

ملح ½ ملعقة صغيرة

فلفل ¼ ملعقة صغيرة

مسحوق بصل ¼ ملعقة صغيرة

مسحوق ثوم ¼ ملعقة صغيرة

بيضات 2

شرائح واليه أو بيرش أو بيك 2¼ رطل

رقائق البطاطس المهروسة 1½ كوب

زيت نباتي ⅓ كوب

صوص التارتار وقطع الليمون (اختياري)

الخطوات

مرحلة التغليف

في وعاء ضحل، اخلط الدقيق والبابريكا والملح والفلفل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم. في وعاء آخر، اخفق البيض. اغمس شرائح السمك أولاً في خليط الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً غلفها برقائق البطاطس المهروسة.