Судак в панировке

Name: Судак в панировке
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/3 чашки универсальная пшеничная мука; 1 чайная ложка паприка; 1/2 чайной ложки соль; 1/4 чайной ложки перец; 1/4 чайной ложки луковый порошок; 1/4 чайной ложки чесночный порошок; 2 яйца; 2 1/4 фунта филе судака, окуня или щуки; 1 1/2 чашки хлопья картофельного пюре; 1/3 чашки растительное масло; Тартарский соус и дольки лимона (по желанию)

Филе судака, обвалянное в муке, яйце и хлопьях для приготовления картофельного пюре, затем обжаренное на сковороде до хрустящей корочки снаружи и нежной мякоти внутри.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

универсальная пшеничная мука 1/3 чашки

паприка 1 чайная ложка

соль 1/2 чайной ложки

перец 1/4 чайной ложки

луковый порошок 1/4 чайной ложки

чесночный порошок 1/4 чайной ложки

яйца 2

филе судака, окуня или щуки 2 1/4 фунта

хлопья картофельного пюре 1 1/2 чашки

растительное масло 1/3 чашки

Тартарский соус и дольки лимона (по желанию)

Инструкции

Этап панировки

В неглубокой миске смешайте муку, паприку, соль, перец, луковый и чесночный порошок. В другой миске взбейте яйца. Окуните филе рыбы сначала в мучную смесь, затем во взбитые яйца, а в последнюю очередь обваляйте в хлопьях картофельного пюре.

Этап жарки

Разогрейте масло на сковороде и жарьте филе рыбы по 5 минут с каждой стороны, пока рыба не начнет легко расслаиваться при проверке вилкой. Подавайте с тартарским соусом и дольками лимона по желанию.