داكواز جوز الهند
حبات كروكويت مقرمشة من المرينغ بالمكسرات وجوز الهند المبشور.
المكونات
دقيق اللوز
90 g
سكر (الجزء الأول)
120 g
دقيق الكيك
42 g
جوز الهند المبشور (مطحون)
15 g
بياض البيض
150 g
سكر (الجزء الثاني)
120 g
الخطوات
1
الخطوة 1
انخل دقيق اللوز والجزء الأول من السكر ودقيق الكيك معًا، ثم قلّب جوز الهند المبشور.
2
الخطوة 2
اخفق بياض البيض حتى تتكوّن قمم ناعمة، ثم أضف الجزء الثاني من السكر واستمر في الخفق حتى تتكوّن قمم متماسكة.
3
الخطوة 3
قلّب المكونات الجافة المنخولة مع الميرانغ برفق حتى تمتزج بالتساوي.
4
الخطوة 4
بطّن صينية الخبز بورق زبدة، واستخدم طرف تزيين مستديرًا متوسط الحجم لتشكيل دوائر بالحجم المرغوب على الصينية.
5
الخطوة 5
اخبز على حرارة 180°م (350°ف) لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
