Кокосовое Даквас
Хрустящие ореховые меренги с кокосовой стружкой.
Ингредиенты
миндальная мука
90 g
сахар (первая порция)
120 g
мука для выпечки
42 g
кокосовая стружка (молотая)
15 g
яичные белки
150 g
сахар (вторая порция)
120 g
Инструкции
1
Шаг 1
Просейте миндальную муку, первую порцию сахара и муку для выпечки вместе, затем вмешайте кокосовую стружку.
2
Шаг 2
Взбейте яичные белки до мягких пиков, затем добавьте вторую порцию сахара и продолжайте взбивать до жестких пиков.
3
Шаг 3
Аккуратно вмешайте просеянные сухие ингредиенты в меренгу до равномерного соединения.
4
Шаг 4
Застелите противень пергаментной бумагой и используйте круглую кондитерскую насадку среднего размера, чтобы отсадить круги нужного размера на противень.
5
Шаг 5
Выпекайте при 350°F (180°C) в течение 10 минут или до золотистого цвета.
