عصيدة بذور إيزيس والفاصوليا الحمراء وبذور اللوتس

بذور إيزيس: تعزز تصريف الصديد؛ الفاصوليا الحمراء: تنظم "الشي"، وتطرد الحرارة وتطهر الجسم، وتعزز الدورة الدموية؛ الأرز اللزج: يعزز الدورة الدموية ويزيل ركود الدم

• بذور اللوتس — حوالي 10 حبات
• حبة اللبان — 25 جم
• فاصوليا حمراء — 15 جم
• أرز دبق — 15 جم

1. الخطوة 1 اشطف بذور اللوتس والفاصوليا الحمراء وبذور الشولين بالماء، وانقعها لمدة نصف ساعة (يساعد النقع في توفير الوقت عند طهي العصيدة لاحقاً).

2. الخطوة 2 أضف كمية مناسبة من الماء إلى القدر واتركه حتى يغلي (طهي العصيدة بالماء المغلي يجعلها تنضج بشكل أسرع ويمنع الالتصاق بالقدر).

3. الخطوة 3 أضف بذور اللوتس والفاصوليا الحمراء وبذور الشولين المنقوعة.

4. الخطوة 4 اتركه يغلي على نار عالية لمدة نصف ساعة، ثم أضف الأرز الدبق المغسول (بذور اللوتس والفاصوليا الحمراء وبذور الشولين صعبة الطهي؛ لضمان نضجها في نفس الوقت، أضف الأرز الدبق لاحقاً).

5. الخطوة 5 اطهِ على نار متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم ابدأ في التحريك بملعقة (التحريك بملعقة يجعل العصيدة تنضج بشكل متساوٍ ويساعدها على أن تصبح أكثر سماكة).

6. الخطوة 6 اطهِ حتى يصبح القوام كثيفاً، ثم قدمه واستمتع به.