سلطة المعكرونة الباردة بالخيار والشمندر والسلمون المدخن

Name: سلطة المعكرونة الباردة بالخيار والشمندر والسلمون المدخن
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g معكرونة حلزونية; 1 خيار (مقشر، منزوع البذور، ومفروم); 1 شمندر مطبوخ (مصفى ومفروم); 100 g سلمون مدخن (مقطع إلى شرائح); شبت, to taste; 1 cup زبادي طبيعي (للصلصة); 2 tbsp خردل ديجون (للصلصة); 1 tbsp عسل (للصلصة); 1 tbsp عصير ليمون (للصلصة)

سلطة معكرونة فيوسيلي باردة مع الخيار والشمندر والسلمون المدخن

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

سلطة المعكرونة الباردة بالخيار والشمندر والسلمون المدخن

المكونات

معكرونة حلزونية 400 g

خيار (مقشر، منزوع البذور، ومفروم) 1

شمندر مطبوخ (مصفى ومفروم) 1

سلمون مدخن (مقطع إلى شرائح) 100 g

شبت to taste

زبادي طبيعي (للصلصة) 1 cup

خردل ديجون (للصلصة) 2 tbsp

عسل (للصلصة) 1 tbsp

عصير ليمون (للصلصة) 1 tbsp

الخطوات

طهي المعكرونة

اطبخ المعكرونة وفقاً لتعليمات العبوة. اشطفها بالماء البارد، ثم صفِّها واتركها جانباً.

تحضير الصلصة

اخفق الزبادي مع خردل ديجون والعسل وعصير الليمون حتى يتجانس الخليط جيداً.

تجميع السلطة

قشّر الخيار وانزع بذوره ثم فرمه. صفِّ الشمندر وافرمه. أضف الصلصة والشمندر إلى المعكرونة وقلّب لتتغطى، مع السماح للمعكرونة بأخذ لون الشمندر. أضف شرائح الخيار والسلمون المدخن، وتبّل بالشبت.