Холодный салат с пастой, огурцом, свёклой и копчёным лососем

Name: Холодный салат с пастой, огурцом, свёклой и копчёным лососем
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g спиральная паста; 1 огурец (очищенный, без семян и нарезанный кубиками); 1 варёная свёкла (отжатая и нарезанная кубиками); 100 g копчёный лосось (нарезанный полосками); по вкусу укроп; 1 cup натуральный йогурт (для соуса); 2 tbsp дижонская горчица (для соуса); 1 tbsp мёд (для соуса); 1 tbsp лимонный сок (для соуса)

Холодный салат из пасты фузилли с огурцом, свёклой и копчёным лососем

25 мин

Легко

0 в избранном

Холодный салат с пастой, огурцом, свёклой и копчёным лососем

Ингредиенты

спиральная паста 400 g

огурец (очищенный, без семян и нарезанный кубиками) 1

варёная свёкла (отжатая и нарезанная кубиками) 1

копчёный лосось (нарезанный полосками) 100 g

укроп по вкусу

натуральный йогурт (для соуса) 1 cup

дижонская горчица (для соуса) 2 tbsp

мёд (для соуса) 1 tbsp

лимонный сок (для соуса) 1 tbsp

Инструкции

Сварите пасту

Сварите пасту в соответствии с инструкцией на упаковке. Промойте холодной водой, слейте воду и отложите в сторону.

Приготовьте соус

Взбейте йогурт вместе с дижонской горчицей, мёдом и лимонным соком до однородной массы.

Соберите салат

Очистите огурец от кожуры и семян, затем нарежьте кубиками. Слейте жидкость и нарежьте свёклу кубиками. Добавьте соус и свёклу к пасте и перемешайте, чтобы паста приобрела цвет свёклы. Добавьте огурец и полоски копчёного лосося, приправьте укропом.