Стир-фрай «Усы дракона» с тофу в тысячу слоёв

Name: Стир-фрай «Усы дракона» с тофу в тысячу слоёв
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 300 г побеги чайота (вымыть и нарезать кусочками); 2 тофу «тысяча слоёв» (вымыть и нарезать полосками); 2 ст. л. растительное масло; 1 красный перец чили (нарезать наискосок); щепотка соль; щепотка глутамат натрия; щепотка кунжутное масло; по вкусу кулинарное вино или рисовое вино

Быстрое обжаривание на сильном огне побегов чайота (известных как «драконья борода») и говяжьего рубца, завершённое красным острым перцем.

18 мин

Легко

0 в избранном

Стир-фрай «Усы дракона» с тофу в тысячу слоёв

Ингредиенты

побеги чайота (вымыть и нарезать кусочками) 300 г

тофу «тысяча слоёв» (вымыть и нарезать полосками) 2

растительное масло 2 ст. л.

красный перец чили (нарезать наискосок) 1

соль щепотка

глутамат натрия щепотка

кунжутное масло щепотка

кулинарное вино или рисовое вино по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Вымойте побеги чайота и нарежьте их кусочками. Вымойте тофу «тысяча слоёв» и нарежьте его длинными полосками. Нарежьте красный перец чили наискосок.

Шаг 2

Разогрейте масло в воке и обжарьте ломтики чили. Добавьте тофу «тысяча слоёв» и немного рисового вина (или кулинарного вина), слегка обжарьте, затем добавьте побеги чайота и быстро обжарьте на сильном огне. Приправьте солью, глутаматом натрия и кунжутным маслом и подавайте к столу.