سلطة فاصوليا شارل التنين الباردة
تذكّر نقع البصل في الماء المثلج قبل تقطيعه لتفادي الدموع المفرطة أثناء تحضير المكونات!
القصة
هذا الطبق الصيني البارد المقرمش والمنعش يُعدّ من الأطباق الجانبية المحبوبة في الأيام الدافئة، كما أن النصيحة العملية لتحضير البصل تجعل عملية الطبخ أكثر راحة من خلال منع تدمّع العينين.
المكونات
حزمة من فاصوليا الهليون
نصف بصلة
صلصة الصويا على الطريقة اليابانية
حسب الرغبة
بصلة
الخطوات
1
الخطوة 1
اسلقي حبوب اللوبيا الطويلة (دراغون بيرد) ثم انقعيها في الماء المثلج. قطّعي البصل إلى شرائح رفيعة (جوليان).
2
الخطوة 2
أخرجي حبوب اللوبيا الطويلة واخلطيها مع البصل، ثم اسكبي فوقها الصلصة على الطريقة اليابانية وهي جاهزة للتقديم!
