차가운 용수염채 무침
재료를 준비할 때 지나친 눈물샘 자극을 피하기 위해, 양파를 다지기 전에 얼음물에 담가두는 것을 잊지 마세요!
이야기
아삭하고 깔끔한 맛이 일품인 이 중식 냉채 요리는 더운 날씨에 사랑받는 반찬으로, 실용적인 양파 손질 팁 덕분에 눈물 없이 훨씬 편안하게 조리할 수 있습니다.
재료
꼬투리콩
한 다발
양파
반 개
일본식 간장
적당량
양파
조리 방법
1
1단계
드래곤비드콩을 데친 다음 얼음물에 담가둡니다. 양파를 채 썹니다.
2
2단계
드래곤비드콩을 건져 양파와 함께 섞은 다음 일본식 소스를 뿌려주면 완성!
