كوكيز على عيدان
حلوى الشوكولاتة على أعواد خشبية، مزينة بشكل فاخر ومثالية للمناسبات الخاصة.
المكونات
شوكولاتة بالحليب
125 g
شوكولاتة بيضاء
75 g
عيدان خشبية
12
فتات كيك الشوكولاتة
50 g
حلويات ملونة متنوعة
حسب الرغبة
حبيبات شوكولاتة أو حلوى اللوز
حسب الرغبة
الخطوات
1
إذابة الشوكولاتة
قطّعي شوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء إلى قطع منفصلة، ثم اذيبي كل واحدة في وعاء خاص بها فوق حمام مائي مع التحريك المستمر.
2
ارسم القوالب
على ورق الزبدة، ارسمي 6 دوائر بقطر 7 سم و6 مستطيلات بأبعاد 9 × 7 سم. ضعي الورقة مقلوبة على صينية كبيرة أو طبق.
3
املأ الأشكال
اسكبي شوكولاتة الحليب المذابة داخل الدوائر والمستطيلات المرسومة. وزّعيها بالتساوي باستخدام ظهر ملعقة خشبية، مع الحرص على عدم تجاوز الحدود.
4
أدخل العيدان
ضعي عودًا خشبيًا عند أحد طرفي كل دائرة ومستطيل. ضعي قليلًا من الشوكولاتة المذابة فوقه لتثبيت العود في مكانه.
5
رشّ الفتات
رشّي فتات كيك الشوكولاتة بالتساوي فوق أشكال الشوكولاتة وهي رطبة.
6
التبريد
انقلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة، ثم انزعي ورق الزبدة بحذر.
7
التزيين
اسكبي الشوكولاتة البيضاء المذابة فوق الكوكيز المبرّدة باستخدام كيس تزيين. رشّي فوقها حلويات ملونة متنوعة، أو حبيبات شوكولاتة، أو حلوى اللوز، مع الضغط برفق لتلتصق بالسطح.
