막대과자
나무 막대에 꽂힌 초콜릿 쿠키로, 정교하게 장식되어 특별한 날에 어울립니다.
재료
밀크초콜릿
125 g
화이트초콜릿
75 g
나무 막대
12
초콜릿 케이크 부스러기
50 g
다양한 색깔의 사탕
기호에 따라
초콜릿 칩 또는 아몬드 캔디
기호에 따라
조리 방법
1
초콜릿을 녹인다
밀크초콜릿과 화이트초콜릿을 각각 조각으로 부수어 각각의 그릇에서 중탕으로 녹이면서 자주 저어준다.
2
틀을 그린다
유산지 위에 지름 7cm인 원 6개와 9 x 7cm 크기의 직사각형 6개를 그린다. 유산지를 뒤집어 큰 쟁반이나 접시에 올린다.
3
모양을 채운다
녹인 밀크초콜릿을 그려둔 원과 직사각형 안에 부어 넣는다. 나무 숟가락 뒷면으로 고르게 펴 바르되, 윤곽선을 넘지 않도록 주의한다.
4
막대를 꽂는다
각 원과 직사각형의 한쪽 끝에 나무 막대를 놓는다. 그 위에 녹인 초콜릿을 조금 더 발라 막대를 고정한다.
5
부스러기를 뿌린다
젖은 초콜릿 모양 위에 초콜릿 케이크 부스러기를 고르게 뿌린다.
6
냉장한다
쟁반을 냉장고에 1시간 넣어 두었다가 조심스럽게 유산지를 벗겨낸다.
7
장식한다
파티슈 주머니를 사용해 차가워진 쿠키 위에 녹인 화이트초콜릿을 짜서 올린다. 다양한 색깔의 사탕, 초콜릿 칩, 또는 아몬드 캔디를 뿌리고, 살짝 눌러서 표면에 잘 붙게 한다.
