Biscuits sur bâtonnets
Cookies au chocolat sur des bâtons en bois, soigneusement décorés et parfaits pour les occasions spéciales.
Ingrédients
chocolat au lait
125 g
chocolat blanc
75 g
bâtonnets en bois
12
miettes de gâteau au chocolat
50 g
bonbons colorés assortis
à volonté
pépites de chocolat ou bonbons aux amandes
à volonté
Instructions
1
Faire fondre le chocolat
Casser le chocolat au lait et le chocolat blanc en morceaux séparés et faire fondre chacun dans son propre bol au bain-marie, en remuant fréquemment.
2
Dessiner les gabarits
Sur du papier sulfurisé, tracer 6 cercles de 7 cm de diamètre et 6 rectangles de 9 x 7 cm. Placer le papier à l'envers sur un grand plateau ou une assiette.
3
Remplir les formes
Verser le chocolat au lait fondu dans les cercles et rectangles tracés. Étaler uniformément avec le dos d'une cuillère en bois, en veillant à ne pas dépasser les contours.
4
Insérer les bâtonnets
Placer un bâtonnet en bois à une extrémité de chaque cercle et rectangle. Déposer un peu de chocolat fondu supplémentaire dessus afin de coller le bâtonnet en place.
5
Parsemer les miettes
Parsemer les miettes de gâteau au chocolat uniformément sur les formes de chocolat encore humides.
6
Réfrigérer
Mettre le plateau au réfrigérateur pendant 1 heure, puis décoller délicatement le papier sulfurisé.
7
Décorer
Pocher le chocolat blanc fondu sur les biscuits refroidis à l'aide d'une poche à douille. Parsemer de bonbons colorés assortis, de pépites de chocolat ou de bonbons aux amandes, en appuyant doucement pour qu'ils adhèrent à la surface.
