حساء دجاج زهور الفطر الذيلية
استمتعوا بزهرة الكورديسبس هذا الخريف لتغذية الجسم والتخفيف من جفاف الخريف. يُكلِّف وعاء من يخنة الدجاج هذه 10 يوانات فقط ويُضاهي فوائد الكورديسبس السينينسيز.
المكونات
دجاج طازج
نصف
زهور الفطر الذيلية
كمية مناسبة
توت الغوجي
كمية مناسبة
لونجان مجفف
كمية مناسبة
ملح
كمية مناسبة
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّري جميع المكونات المطلوبة. نظّفي الدجاج جيدًا مع إزالة الدهون الزائدة. تحتوي منطقة الذيل على الكثير من الدهون بشكل خاص، لذا فإن إزالة الدهون الزائدة يضمن أن يكون الحساء المطهو صافيًا وغير دهني.
2
الخطوة 2
اشطفي زهور الفطر الذيلية وتوت الغوجي ولحم اللونجان المجفف بالماء.
3
الخطوة 3
أضيفي الماء إلى القدر، وضعي زهور الفطر الذيلية واللونجان المجفف في القدر أولًا، واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
4
الخطوة 4
ثم أضيفي الدجاج وتوت الغوجي، واستمري في الطهي على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
5
الخطوة 5
أضيفي فقط رشّة من الملح عند التقديم.
6
الخطوة 6
انظري إلى هذا الوعاء الجميل من حساء دجاج زهور الفطر الذيلية — المرق صافٍ وغير دهني، والدجاج مطهو حتى صار طريًا، وطعمه لذيذ.
