Sopa de pollo con flores de cordyceps

Name: Sopa de pollo con flores de cordyceps
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: Mitad Pollo fresco; Cantidad adecuada Flores de cordyceps; Cantidad adecuada Bayas de goji; Cantidad adecuada Longan seco; Cantidad adecuada Sal

Disfruta de la flor de cordyceps este otoño para nutrir el cuerpo y aliviar la sequedad otoñal. Una olla de este estofado de pollo cuesta solo 10 yuan y rivaliza con los beneficios del cordyceps sinensis.

1 h 20 min

Fácil

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Ingredientes

Pollo fresco Mitad

Flores de cordyceps Cantidad adecuada

Bayas de goji Cantidad adecuada

Longan seco Cantidad adecuada

Sal Cantidad adecuada

Instrucciones

Paso 1

Prepara todos los ingredientes necesarios. Limpia bien el pollo, eliminando el exceso de grasa. La zona de la cola tiene especialmente mucha grasa, por lo que eliminarla asegura que la sopa estofada quede clara y no grasosa.

Paso 2

Enjuaga las flores de cordyceps, las bayas de goji y la pulpa de longan seco con agua.

Paso 3

Agrega agua a la olla, coloca primero las flores de cordyceps y el longan seco en la olla, y estofa durante 30 minutos.

Paso 4

Luego agrega el pollo y las bayas de goji, y sigue estofando durante 40 minutos.

Paso 5

Solo agrega una pizca de sal al servir.

Paso 6

Mira este hermoso tazón de sopa de pollo con flores de cordyceps: el caldo es claro y no grasoso, el pollo queda tierno después de estofar y tiene un sabor delicioso.