Soupe de poulet aux fleurs de cordyceps

Name: Soupe de poulet aux fleurs de cordyceps
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: Demi Poulet frais; Quantité appropriée Fleurs de cordyceps; Quantité appropriée Baies de goji; Quantité appropriée Longane séché; Quantité appropriée Sel

Dégustez la fleur de cordyceps cet automne pour nourrir votre corps et soulager la sécheresse automnale. Un pot de ce ragoût de poulet ne coûte que 10 yuans et rivalise avec les bienfaits du cordyceps sinensis.

1 h 20 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

Poulet frais Demi

Fleurs de cordyceps Quantité appropriée

Baies de goji Quantité appropriée

Longane séché Quantité appropriée

Sel Quantité appropriée

Instructions

Étape 1

Préparez tous les ingrédients nécessaires. Nettoyez soigneusement le poulet en retirant l'excès de graisse. La zone de la queue contient particulièrement beaucoup de graisse, donc retirer l'excès de graisse garantit que la soupe mijotée est claire et non grasse.

Étape 2

Rincez les fleurs de cordyceps, les baies de goji et la chair de longane séché avec de l'eau.

Étape 3

Ajoutez de l'eau dans la marmite, placez d'abord les fleurs de cordyceps et le longane séché dans la marmite, et laissez mijoter pendant 30 minutes.

Étape 4

Ajoutez ensuite le poulet et les baies de goji, et continuez la cuisson à feu doux pendant 40 minutes.

Étape 5

Ajoutez simplement une pincée de sel au moment de servir.

Étape 6

Regardez ce magnifique bol de soupe de poulet aux fleurs de cordyceps — le bouillon est clair et non gras, le poulet est mijoté jusqu'à être tendre, et c'est délicieux.