شوربة ذيل الخنزير وحرير الذرة

Name: شوربة ذيل الخنزير وحرير الذرة
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Ingredients: 6 g ملح; 1000 g ذيل الخنزير (مغسول، مقطوع منه الدهون الزائدة، ومقطع إلى قطع); 50 g حرير الذرة (مغسول); 100 g اليام الصيني (مغسول); 40 g حبوب الجنكة (مغسولة); 5 تمر أحمر (مغسول)

حساء يُطهى على نار هادئة مع شعير الذرة، واليام الصيني، وجوز الجنكو، وذيل الخنزير، يُقدَّر لتغذية الرئتين وتقوية الطحال.

3 س 20 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

ملح 6 g

ذيل الخنزير (مغسول، مقطوع منه الدهون الزائدة، ومقطع إلى قطع) 1000 g

حرير الذرة (مغسول) 50 g

اليام الصيني (مغسول) 100 g

حبوب الجنكة (مغسولة) 40 g

تمر أحمر (مغسول) 5

الخطوات

تحضير المكونات

اغسل ذيل الخنزير، وقطع الدهون الزائدة، وقطعه إلى قطع. اغسل حبوب الجنكة، والتمر الأحمر، واليام الصيني، وحرير الذرة.

طبخ الشوربة على نار هادئة

ضع جميع المكونات في قدر وأضف كمية مناسبة من الماء. اتركها حتى تصل إلى درجة الغليان على نار عالية، ثم خفف الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 3 ساعات. تبّل حسب الذوق قبل التقديم.