حساء الذرة
حساء كثيف على الطريقة الكانتونية يحتوي على الذرة والبيض واللحم البقري كمكونات رئيسية.
المكونات
ذرة
علبة واحدة
بيض (مقشور، مخفوق إلى خليط بيض)
٢
لحم بقري (مغسول، مقطع إلى مكعبات صغيرة)
١٢٠ غ
ملح
رشة
الخطوات
1
الخطوة ١
قشري البيض، واخفقيه إلى خليط بيض، وضعيه جانباً. اغسلي اللحم البقري، وقطعيه إلى مكعبات صغيرة، وضعيه جانباً.
2
الخطوة ٢
أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى القدر، واتركيه حتى يصل إلى مرحلة الغليان الكامل على نار عالية. ثم أضيفي الذرة واستمري في الغليان. أضيفي مكعبات اللحم البقري وخليط البيض مع التحريك المستمر لتكوين زهور البيض. أضيفي رشة ملح حسب الرغبة، وقدمي الطبق.
