옥수수 수프
옥수수, 계란, 소고기를 주요 재료로 하는 광둥식 걸쭉한 수프.
재료
옥수수
1캔
계란 (껍질을 벗기고, 달걀물로 풀어주세요)
2
소고기 (씻어서, 작은 큐브로 잘라주세요)
120 g
소금
한 꼬집
조리 방법
1
1단계
계란을 까서 달걀물로 풀어두고 한쪽에 놓아두세요. 소고기를 씻어 작은 큐브로 잘라 한쪽에 놓아두세요.
2
2단계
냄비에 적당량의 물을 넣고 센 불에서 끓여주세요. 그다음 옥수수를 넣고 계속 끓이세요. 소고기 큐브와 달걀물을 넣고 계속 저어주며 계란꽃을 만들세요. 한 꼬집의 소금을 넣어 간을 맞추고 그릇에 담아 제공하세요.
