طرق مبتكرة للاستمتاع بفطائر البيض في الإفطار! فطيرة ناعمة من الحنطة السوداء مع الملفوف والروبيان والبيض🌮
🍳 أنواع لفات البيض للفطور الممتعة ✨ هذه الفطيرة البيضية الناعمة الخالية من الغلوتين المصنوعة من حبوب الحنطة السوداء الكاملة محشوة بالملفوف المقرمش الطري والربيان ذي الملمس الطري لمنح نكهة غنية ومتعددة الطبقات رائعة. إنها طازجة، لذيذة ومليئة بالمغذيات! التحضير بسيط للغاية وسريع: فقط امزج العجين وجاهز للاستخدام ✔ بفضل قيمتها الغذائية المتوازنة، إنها خيار رائع وآمن حتى خلال مراحل فقدان الدهون 💪🏻
المكونات
# مكونات فطيرة الحنطة السوداء الناعمة: (5-6 فطائر صغيرة)
دقيق الحنطة السوداء
50g
ملح
1g
بيضة
1
ماء
about 100g
# الحشوة: (فطيرة واحدة)
بيض
2
ملفوف
2 leaves
روبيان
6
جبن مبشور
1 handful
الخطوات
1
الخطوة 1
أولاً، حضّري عجينة الفطيرة: دقيق الحنطة السوداء + ملح + بيضة + ماء (تختلف قدرة امتصاص الماء باختلاف أنواع دقيق الحنطة السوداء، لذا عدّلي كمية الماء وفقًا لذلك)
2
الخطوة 2
اخلطي جيدًا حتى لا تبقى أي جزيئات دقيق جافة، واتركيها ترتاح لفترة~ (يجب أن تكون العجينة بقوام كثيف يشبه الزبادي، تتدفق في خط متصل عند رفع المخفقة)
3
الخطوة 3
ادهني طبقة رقيقة من الزيت على مقلاة الحديد الزهر، وسخّنيها على نار هادئة، واسكبي العجينة، ثم أديري المقلاة لتوزيع العجينة بالتساوي
4
الخطوة 4
عندما ينضج القاع وترتفع الحواف، اقلبيها واطبخيها لمدة 15 ثانية إضافية
5
الخطوة 5
فطيرة الحنطة السوداء الرقيقة ذات الرائحة الزكية جاهزة! اطبخي بقية العجينة بالطريقة نفسها✔
6
الخطوة 6
حضّري الحشوة: تتبّلي الروبيان بنبيذ الأرز والملح والفلفل؛ أضيفي رشّة ملح إلى البيض واخفقيه؛ اغسلي الملفوف وقطّعيه إلى شرائح رفيعة
7
الخطوة 7
سخّني الزيت في مقلاة، وقلّي الروبيان حتى ينضج، ثم أزيليه
8
الخطوة 8
في المقلاة نفسها، قلّي الملفوف حتى ينضج، وتبّليه بقليل من الملح
9
الخطوة 9
أضيفي قليلًا من الزيت إلى مقلاة الحديد الزهر المستخدمة للفطائر واسكبي خليط البيض
10
الخطوة 10
بينما لم يتماسك خليط البيض بعد، ضعي فطيرة الحنطة السوداء الرقيقة فوقه، وسخّنيه على نار هادئة حتى يتماسك البيض، ثم اقلبيها
11
الخطوة 11
أضيفي الملفوف والروبيان المقلي
12
الخطوة 12
انثري حفنة من الجبن المبشور في الأعلى
13
الخطوة 13
اطوي الفطيرة إلى نصفين، وغطّيها، واطبخيها حتى يذوب الجبن
14
الخطوة 14
إفطار قليل الكربوهيدرات وغني بالبروتين أصبح سهلًا✔ فطيرة رقيقة من الحنطة السوداء ملفوفة حول البيض والخضروات والروبيان والجبن — مغذية ولذيذة😋
15
الخطوة 15
لقمة واحدة، مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل، عصيرية ومليئة بالنكهة~ تناول هذا في الإفطار مُرضٍ بشكل لا يُصدق🌮
