كريب مقرمش
وزّعي عجينة الكريب على صاج حديدي ساخن واخبزيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
المكونات
عجينة الكريب المقرمش (انظر الصفحة 22 لمعرفة الطريقة)
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
سخّن صينية الخبز ورشّ عليها بضع قطرات من الماء لاختبار درجة الحرارة. إذا كانت القطرات تتطاير بسرعة، فهذا يعني أن درجة الحرارة كافية للبدء.
2
الخطوة 2
ادهن صينية الخبز بطبقة خفيفة من زيت السلطة، ثم امسح الزيت الزائد. اسكب بعض العجينة ووزّعها بسرعة من المركز إلى الخارج بحركات دائرية باستخدام موزّع على شكل حرف T، بحيث تغطي الصينية كلها بطبقة رقيقة ومتساوية.
3
الخطوة 3
اخبز حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً. يجب أن تنفصل الحواف بسهولة باستخدام الملعقة المسطحة.
