Хрустящие блинчики
Распределите тесто для блинчиков по горячей железной сковороде и выпекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Ингредиенты
тесто для хрустящих блинчиков (см. метод на стр. 22)
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Разогрейте противень и капните на него несколько капель воды, чтобы проверить температуру. Если капли быстро скользят по поверхности, температура достаточно высокая, чтобы начать.
2
Шаг 2
Слегка смажьте противень салатным маслом, затем удалите излишки масла. Налейте немного теста и быстро распределите его от центра к краям круговыми движениями с помощью Т-образной лопатки, покрывая весь противень тонким равномерным слоем.
3
Шаг 3
Выпекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки. Края должны легко отходить при помощи лопатки.
