바삭한 크레페
뜨거운 철판에 크레페 반죽을 펴서 황금빛이 돌고 바삭해질 때까지 구워주세요.
재료
바삭한 크레페 반죽 (방법은 22페이지 참조)
취향에 맞게
조리 방법
1
1단계
베이킹 트레이를 예열하고 온도를 테스트하기 위해 물방울 몇 방울을 뿌립니다. 물방울이 빠르게 튕겨 다닌다면 시작하기에 충분히 높은 온도입니다.
2
2단계
베이킹 트레이에 샐러드유를 얇게 바른 다음, 남은 기름은 닦아냅니다. 반죽을 조금 부어 T자 모양 주걱을 사용하여 중앙에서 바깥쪽으로 원을 그리며 빠르게 펴 발라 트레이 전체를 얇고 고르게 덮습니다.
3
3단계
황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다. 가장자리가 주걱으로 쉽게 들려야 합니다.
