해변 여행 가방 결혼식 케이크
신랑신부 모양의 여행 가방 형태 결혼 케이크로, 폼당 여행 소품, 맞춤 수하물 태그, 그리고 열대 꽃으로 장식되어 있습니다.
재료
흰색 즉시 사용 가능한 폰단 (케이크 덮개 및 소품 제작용)
288 oz (120 oz per suitcase, 48 oz for accessories)
초콜릿 폰단 (장식용 스트립 및 이름표 제작용)
to taste
갈색 식용색소 (아이보리와 혼합하여 탄색 제작)
to taste
9 x 13인치 베이킹 팬 (시트 케이크 굽기용)
1
중형 논스틱 쿠키 시트 (소품 굽기용)
1
연한 코코아 캔디 멜츠 (가방 뚜껑 및 소품용)
16 packs
진한 코코아 캔디 멜츠 (디테일용)
2 packs
버터크림 프로스팅 (118쪽 참조) (케이크 프로스팅용)
to taste
로얄 아이싱 (118쪽 참조) (장식용)
to taste
롤리팝 스틱 (6인치) (지지대용)
several
흰색 진주 스트랜드 (장식용)
to taste
베일 및 왕관 세트 (신부 장식용)
1 set
조리 방법
1
최소 한 주 전에 소품 준비
가방 뚜껑, 소품 트레이, 지지대 및 소품을 준비하세요 (127-128쪽). 콘스타치로 뿌린 표면에서 폰단 소품이 마르도록 두세요.
2
케이크 굽기
각 가방용으로 이중층 시트 케이크를 굽고 식히세요. 적층 구조를 준비하세요 (116쪽).
3
가방 조립
소품 트레이를 위에 놓으세요. 가방을 조립하세요 (127쪽). 각 가방용으로 48oz의 폰단을 갈색(탄색)으로 염색하세요. 1/8인치 두께로 밀어내고, 가방당 6¼ x 13¼인치 패널 2개와 6¼ x 9½인치 패널 2개를 잘라 가방 측면에 부착하세요.
4
초콜릿 장식 스트립 만들기
남은 초콜릿 폰단을 1/8인치 두께로 밀어내세요. 가방당 1인치 너비의 스트립을 잘라주세요: 9½인치 2개, 13½인치 2개, 5½인치 8개. 젖은 브러시로 측면에 부착하세요. 커터 프레스의 질감 롤러로 스티칭을 찍어내세요.
5
이름표 만들기
남은 초콜릿 폰단을 1/8인치 두께로 밀어내세요. 템플릿을 사용하여 이름표 2개를 잘라주세요. 문자 스탬프로 'His'와 'Hers'를 찍어내세요. 질감 롤러로 가장자리를 찍어내세요. 젖은 브러시로 가방 앞에 부착하세요.
6
가방 조립
녹인 캔디로 뚜껑과 지지대를 접착하세요. 가방 안에 소품을 배치하세요. 베일, 왕관, 진주 스트랜드와 토퍼를 배치하세요. 각 케이크는 66인분을 제공합니다.
