ビーチ旅行用 スーツケース ウェディングケーキ
花婿と花嫁のスーツケース型ウェディングケーキ。フォンダンの旅行小物、パーソナライズされた荷物タグ、トロピカルな花でデコレーションされています。
材料
白い即使用可能なフォンダン (ケーキのカバーとアクセサリー作り用)
288オンス (スーツケース1つあたり120オンス、アクセサリー用48オンス)
チョコレートフォンダン (装飾ストリップと名札用)
適量
茶色の食用色素 (アイボリーと混ぜてタン色にする)
適量
9 x 13インチのベーキングパン (シートケーキを焼く用)
1
中型のノンスティック天板 (アクセサリーを焼く用)
1
明るい色のコアカンディメルト (スーツケースの蓋とアクセサリー用)
16パック
濃い色のコアカンディメルト (詳細装飾用)
2パック
バタークリームフロスティング (118ページ参照) (ケーキのフロスティング用)
適量
ロイヤルアイシング (118ページ参照) (装飾用)
適量
ロリポップスティック (6インチ) (サポートロッド用)
数本
白いパールストランド (装飾用)
適量
ベールとクラウンのセット (花嫁の装飾用)
1セット
作り方
1
アクセサリーを少なくとも1週間前に準備する
スーツケースの蓋、アクセサリートレイ、サポートロッド、アクセサリーを準備する (127-128ページ)。フォンダンのアクセサリーはコーンスターチをまぶした表面で乾燥させる。
2
ケーキを焼く
スーツケースごとに二層のシートケーキを焼いて冷ます。重ねて組み立てる準備をする (116ページ)。
3
スーツケースを組み立てる
アクセサリートレイを上部に置く。スーツケースを組み立てる (127ページ)。スーツケースごとに48オンスのフォンダンを茶色 (タン色) に着色する。1/8インチの厚さに伸ばし、6¼ x 13¼インチのパネル2枚と6¼ x 9½インチのパネル2枚をスーツケースごとに切り、側面に接着する。
4
チョコレートの装飾ストリップを作る
残りのチョコレートフォンダンを1/8インチの厚さに伸ばす。スーツケースごとに1インチ幅のストリップを切り出す: 9½インチ2本、13½インチ2本、5½インチ8本。湿ったブラシで側面に接着する。カッターペースのテクスチャーローラーで縫い目模様を刻印する。
5
名札を作る
残りのチョコレートフォンダンを1/8インチの厚さに伸ばす。テンプレートを使って名札を2枚切り出す。「彼」と「彼女」を文字スタンプで刻印する。縁をテクスチャーローラーで刻印する。湿ったブラシでスーツケースの前面に接着する。
6
スーツケースを組み立てる
溶けたキャンディを使って蓋とサポートロッドを接着する。スーツケースの中にアクセサリーを配置する。ベール、クラウン、パールストランド、トッパーを配置する。各ケーキは66人分です。
