فاكهة التنين المقلية المقرمشة
مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، بنكهة مميزة وفريدة.
المكونات
فاكهة التنين (مقشرة، اللب مقطع إلى شرائح سميكة)
1
دقيق
50 غ
نشا
80 غ
بيكنج بودر
3 غ
زيت طهي (50 غ مستخدمة فعلياً)
500 غ
ملح ناعم
2 ملعقة صغيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
قشر فاكهة التنين، أزل اللب، وقطعه إلى شرائح سميكة.
2
الخطوة 2
اخلط الدقيق، النشا، الملح الناعم، والبيكنج بودر مع الماء لتكوين عجينة ناعمة، ثم غلّف شرائح فاكهة التنين بالعجينة.
3
الخطوة 3
اسكب الزيت في مقلاة وسخّنها. أضف شرائح فاكهة التنين المغلفة بالعجينة واقلِها حتى تصبح التغليسة مقرمشة، ثم أزلها ورتّبها في طبق للتقديم.
