サクサク揚げドラゴンフルーツ
外はカリッと、中は柔らかく、他にない独特の風味。
材料
ドラゴンフルーツ（皮をむき、果肉を厚切りにする）
1
薄力粉
50 g
片栗粉
80 g
ベーキングパウダー
3 g
食用油（実際に使用するのは50 g）
500 g
細粒塩
2 tsp
作り方
1
手順1
ドラゴンフルーツの皮をむき、果肉を取り出して厚切りにする。
2
手順2
薄力粉、片栗粉、細粒塩、ベーキングパウダーを水で混ぜ、なめらかな衣を作り、ドラゴンフルーツのスライスに衣をまぶす。
3
手順3
フライパンに油を注いで熱する。衣をつけたドラゴンフルーツのスライスを入れ、衣がカリッとなるまで揚げ、取り出して皿に盛り付けて提供する。
