Fruit du dragon frit croustillant

Name: Fruit du dragon frit croustillant
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 fruit du dragon (pelé, chair coupée en tranches épaisses); 50 g farine; 80 g fécule; 3 g levure chimique; 500 g huile de cuisson (50 g réellement utilisés); 2 c. à thé sel fin

Croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur, avec une saveur unique et distinctive.

20 min

Facile

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Ingrédients

fruit du dragon (pelé, chair coupée en tranches épaisses) 1

farine 50 g

fécule 80 g

levure chimique 3 g

huile de cuisson (50 g réellement utilisés) 500 g

sel fin 2 c. à thé

Instructions

Étape 1

Pelez le fruit du dragon, retirez la chair et coupez-la en tranches épaisses.

Étape 2

Mélangez la farine, la fécule, le sel fin et la levure chimique avec de l'eau pour former une pâte lisse, puis enrobez les tranches de fruit du dragon avec la pâte.

Étape 3

Versez l'huile dans une poêle et faites-la chauffer. Ajoutez les tranches de fruit du dragon enrobées de pâte et faites-les frire jusqu'à ce que la couche devienne croustillante, puis retirez-les et disposez-les sur une assiette pour servir.