Fruta del Dragón Frita Crujiente

Name: Fruta del Dragón Frita Crujiente
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 fruta del dragón (pelada, pulpa cortada en rodajas gruesas); 50 g harina; 80 g fécula; 3 g polvo de hornear; 500 g aceite de cocina (50 g realmente utilizados); 2 tsp sal fina

Crujiente por fuera, tierno por dentro, con un sabor único y distintivo.

20 min

Fácil

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Ingredientes

fruta del dragón (pelada, pulpa cortada en rodajas gruesas) 1

harina 50 g

fécula 80 g

polvo de hornear 3 g

aceite de cocina (50 g realmente utilizados) 500 g

sal fina 2 tsp

Instrucciones

Paso 1

Pelar la fruta del dragón, retirar la pulpa y cortar en rodajas gruesas.

Paso 2

Mezclar la harina, la fécula, la sal fina y el polvo de hornear con agua hasta formar una masa suave, luego rebozar las rodajas de fruta del dragón con la masa.

Paso 3

Verter el aceite en una sartén y calentarlo. Añadir las rodajas de fruta del dragón rebozadas y freír hasta que el rebozado quede crujiente, luego retirar y colocar en un plato para servir.