حساء الخيار ولحم الخنزير المفروم والحبار المجفف
شوربة صينية تجمع بين كتف الخنزير الطري، الحبار المجفف، والخيار الطازج في مرق خفيف لذيذ.
المكونات
لحم خنزير ميهوا
حسب الرغبة
حبار مجفف
حسب الرغبة
خيار
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الخيار، ثم قشره وقطعه إلى قطع
2
الخطوة 2
قطع الحبار المجفف إلى قطع صغيرة باستخدام المقص، واشطفه، ثم ضعه جانباً
3
الخطوة 3
اغسل لحم الخنزير ميهوا، وقطعه إلى قطع، ثم فرمه إلى لحم مفروم
4
الخطوة 4
سخن الزيت في قدر، وأضف الحبار المجفف، وقلّب حتى تفوح رائحته العطرية
5
الخطوة 5
أضف الخيار وقلّب معاً
6
الخطوة 6
أضف كمية مناسبة من الماء
7
الخطوة 7
أضف اللحم المفروم
8
الخطوة 8
اتركه حتى يغلي على نار عالية
9
الخطوة 9
انقل الخيار إلى قدر الحساء واتركه على نار هادئة
10
الخطوة 10
اتركه حتى ينضج الخيار تماماً، وتبّله بكمية قليلة من الملح، ويكون جاهزاً
11
الخطوة 11
الطبق جاهز
12
الخطوة 12
الطبق جاهز
