오이 다진 돼지고기 말린 오징어 국
부드러운 돼지 어깨살, 마른 오징어, 그리고 신선한 오이를 가볍고 감칠맛 나는 국물에 결합한 중국식 수프.
재료
꽃살 돼지고기
취향껏
말린 오징어
취향껏
오이
취향껏
조리 방법
1
1단계
오이를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어주세요
2
2단계
말린 오징어를 가위로 작게 썰어 헹궈 놓아주세요
3
3단계
꽃살 돼지고기를 깨끗이 씻어 한입 크기로 썰어 다져 주세요
4
4단계
냄비에 기름을 두르고 말린 오징어를 넣어 향이 날 때까지 볶아주세요
5
5단계
오이를 넣고 함께 볶아주세요
6
6단계
적당량의 물을 넣어주세요
7
7단계
다진 돼지고기를 넣어주세요
8
8단계
센 불에서 끓여주세요
9
9단계
오이를 국 냄비에 옮겨 약한 불에서 끓여주세요
10
10단계
오이가 완전히 익을 때까지 끓인 후 소금 한 꼬집을 넣어 간을 하면 완성입니다
11
11단계
완성된 요리
12
12단계
완성된 요리
