きゅうりと豚ひき肉と干しイカのスープ
柔らかい豚肩肉、干しイカ、新鮮なキュウリを、あっさりとした旨味豊かなスープで仕上げた中国風のスープです。
材料
梅花肉
適量
干しイカ
適量
きゅうり
適量
作り方
1
手順1
きゅうりを洗い、皮を剥いて、ぶつ切りにする
2
手順2
干しイカをハサミで小さく切り、水洗いして、置いておく
3
手順3
梅花肉を洗い、ぶつ切りにし、豚ひき肉にする
4
手順4
鍋に油を熱し、干しイカを入れ、香りが立つまで炒める
5
手順5
きゅうりを加えて一緒に炒める
6
手順6
適量の水を加える
7
手順7
豚ひき肉を加える
8
手順8
強火で沸騰させる
9
手順9
きゅうりをスープ鍋に移し、弱火で煮込む
10
手順10
きゅうりに火が通るまで煮込み、塩少々で味をつけ、完成
11
手順11
完成した料理
12
手順12
完成した料理
