Soupe de concombre, porc haché et calamar séché
Une soupe chinoise combinant de l'épaule de porc tendre, du calmar séché et du concombre frais dans un bouillon léger et savoureux.
Ingrédients
Porc fleur de prunier
au goût
Calamar séché
au goût
Concombre
au goût
Instructions
1
Étape 1
Laver le concombre, le peler et le couper en morceaux
2
Étape 2
Couper le calamar séché en petits morceaux avec des ciseaux, rincer et réserver
3
Étape 3
Laver le porc fleur de prunier, couper en morceaux et hacher en porc haché
4
Étape 4
Faire chauffer l'huile dans une marmite, ajouter le calamar séché et faire revenir jusqu'à ce que ce soit parfumé
5
Étape 5
Ajouter le concombre et faire revenir ensemble
6
Étape 6
Ajouter une quantité appropriée d'eau
7
Étape 7
Ajouter le porc haché
8
Étape 8
Porter à ébullition à feu vif
9
Étape 9
Transférer le concombre dans une marmite à soupe et laisser mijoter à feu doux
10
Étape 10
Laisser mijoter jusqu'à ce que le concombre soit bien cuit, assaisonner d'une pincée de sel et c'est prêt
11
Étape 11
Plat terminé
12
Étape 12
Plat terminé
